صمغ عربی

(98/02/22)

صمغ ها پلی ساکارید هایی میباشند که در تولید محصولات با غلظت بالا با دز مصرف پایین بکار میروند .صمغ عربی یا صمغ درخت آکاسیا بومی کشور های سودان و سنگال در اثر  ایجاد کردن خراش سطحی از  درخت جاری می‏ گردد . استفاده از آن در صنایع دارویی و غذایی بسیار متداول است .همچنین صمغ عربی بسیار محلول در آب میباشد و بر خلاف دیگر صمغها برای بالا بردن ویسکوزیته به غلظت های بالا نیازمند است . با بعضی ترکیبات مثل ژلاتین و نیز آلژینات سدیم سازگاری ندارد .
 
✅کاربرد صمغ عربی :
 
✳️جهت جلوگیری از کریستالیزاسیون و امولسیفایری در بستنی بکار می رود که از جدا شدن چربی بستنی و نیز  رشد بلورهای شکر  جلوگیری بسیار خوبی میکند .
 
✳️جهت تثبیت اجزای طعم زا در مواد غذایی بکار می رود و به شکل لایه ای اجزا فرمولاسیون را در برگرفته تا از جدا شدن آنها بخاطر فراریت و خشک شدن ممانعت کند .
 
✳️از صمغ عربی در صنایع غذایی بعنوان پایدارکننده و در صنعت چاپ به عنوان روان‌کننده در انواع جوهر چاپ استفاده می‌شود
 
✳️در تولید نوشابه ها و آبنبات و آدامس نیز کاربرد دارد.ترکیب مهمی در  شربت ها و نوشابه های کولا  می‌باشد.
 
✳️در نقاشی از آن به عنوان یک ماده چسبنده در آبرنگ استفاده می‌شود.
 
✳️در تولید ذغال از این صمغ استفاده فراوانی میشود.
 
✳️ماده چسبنده در تمبرهای پستی نیز  از این صمغ می‌باشد .
 
✳️صمغ عربی در طب سنتی کاربرد زیادی دارد . برای برطرف نمودن عفونت رحم و همینطور رفع عفونت گلو و نای و رفع چرک ریه استفاده میگردد .

0 نظر دادن به "صمغ عربی"

نوشتن نظر

نام شما:


نظر شما: توجه : HTML ترجمه نمی شود!

کد امنیتی را در کادر زیر وارد نمایید:



پشتیبان: اپن کارت فارسی
بازار نانو © 2019