منو
Your Cart

آسپارتام

آسپارتام
آسپارتام
آسپارتام
آسپارتام
آسپارتام

آسپارتام

آسپارتام یک شیرین کننده شدید، کم کالری و مصنوعی است که به صورت پودری سفید رنگ و بدون بو است، تقریباً 200 برابر شیرین تر از شکر است. در اروپا مجاز است به عنوان افزودنی غذایی در مواد غذایی مانند نوشیدنی ها، دسرها، شیرینی ها، لبنیات، آدامس ها، محصولات کاهش دهنده انرژی و کنترل وزن و به عنوان شیرین کننده استفاده شود.

خصوصیات کلی آسپارتام

فرمول شیمیایی: C14H18N2O5

شکل ظاهری: پودر سفید رنگ

شناسه غذایی: E951

کاربرد ها و مزایای آسپارتام

نوشابه های رژیمی و کم کالری نوشابه هایی هستند که در آنها از شیرین کننده های مصنوعی استفاده می شود. شیرین کننده های مصنوعی جزء شیرین کننده های قوی بوده و چندین برابر ساکارز شیرینی دارند برخی از آنها عبارتند از آسپارتام ، آس سولفام ، سوکرالوز. آسپارتام  شیرین کننده کم کالری است که برای شیرین کردن طیف وسیعی از فرآورده های غذایی ونوشابه های کم کالری و یابطور مستقیم به عنوان شیرین کننده مورد استفاده قرار می گیرد طعم این شیرین کننده شبیه طعم شکر می باشد با این تفاوت 200 بار شیرین تر از شکر است. آسپارتام در بین شیرین کنندهای کم کالری تنها شیرین کننده ای است که در بدن ما کاملا شکسته می شود. بنابراین آسپارتام در بدن ما به هیچ وجه در بدن ما تجمع نمی یابد، همچنین مقادیر حاصل از آسپارتام در مقایسه با مقادیر حاصل از منابع غذایی دیگر بسیار کم می باشد. میزان مجاز مصرفی روزانه ی آسپارتام حداکثر ppm 700 میباشد.

مزایای استفاده از آسپارتام :

-قیمت بسیار ارزان تر از شکر با توجه به شیرین کنندگی یکسان (تقریبا یک دهم شکر)

-طعم شیرین و مناسب (مطالعات نشان می دهد که طعم بسیار شبیه به طعم شکر می باشد.)

-تشدید طعم (آسپارتام قدرت طعم میوه جات ازقبیل آلبالو و پرتقال را در فرآورده های غذائی و نوشابه ها تشدید میکند.)

-پوسیدگی دندان راتشدید نمی کند. 

-برای مصرف افراد دیابتی قابل قبول است. (این فرآورده نه تنها به افراد دیابتی اجازه میدهد که از فرآورده های غذائی شیرین استفاده کنند بلکه مانع از افزایش قند خون آنها می آورد. بعلاوه مصرف این فراورده های کم کالری به افراد دیابتی کمک می کند وزن خود را کنترل کنند .  

-برای کنترل وزن مناسب است

-آسپارتام بخش باز رژیم غذائی است. ( نه تنها میزان شکر و کالری مواد غذائی و نوشابه ها کاهش می دهد بلکه طعم مناسبی ایجاد می کند.) 

کاربرد آسپارتام در مواد غذایی و نوشابه ها :

آسپارتام در حدود 600 فرآورده غذایی جهان بکار میرود که از جمله می توان به نوشابه ها، آدامس ، فرآورده های قنادی ، ژلاتین ، دسرها ، پودینگ ها و بسیاری از فرآورده های داروئی مانند ویتامین ها اشاره کرد.     

کاهش کالری زائی : 

این شیرین کننده ، کالری زائی موادغذائی ونوشابه را کاهش و یا حذف می نماید درحالیکه هیچ تغییری ایجاد نمی کند . مثلا یک فنجان نوشابه رژیمی نسبت به همان مقدار نوشابه کلاسیک حدود 150 کالری را حذف مینماید درنتیجه حذف یا کاهش (انرژی) سبب کاهش وزن در افراد میگردد. بنابر گزارش FDA  (سازمان غذا و داروی آمریکا ) میزان جذب قابل قبول روزانه آسپارتام را mg 50  درهر kg وزن بیان می کند .

نوشتن نظر

توجه: HTML ترجمه نمی شود!
بد خوب
  • موجودی: موجود
  • مدل: -
فروخته شد: 1
0تومان
قیمت بدون مالیات: 0تومان

کالای مورد نظر شما موجود نمی باشد . لطفا ایمیل خود را وارد نمایید تا زمانی که محصول مورد نظرتان موجود شد به شما اطلاع داده شود

نام
ایمیل
موبایل
توضیحات