08 Feb


اسید سیتریک در صنایع غذایی به طور گسترده مورد استفاده می شود، از جمله خواص آن حلالیت بالا در آب، ترش کنندگی و ایجاد طعم دلپذیر و خواص بافری می باشد.
در صنعت نوشابه و آبمیوه برای ایجاد طعم ترش و مطبوع،
همچنین کاهش رنگ و طعم در میوه های منجمد می باشد.
نظر دهید