نشاسته به عنوان ماده اولیه در بسیاری از رشته های صنایع غذایی استفاده می شود كه برای هر مورد نشاسته خاص آن مناسب است. در تولید دكستروز، دكسترین، گلوكز مایع و سایر انواع سیروپ، ماده اولیه اصلی نشاسته است و برای بسیاری دیگر از رشته های صنایع، برای نقشی كه در بهبود ویژگی های فیزیكی، بالا بردن ثبات سیستم های كلوییدی و اَثر غلظت دهندگی دارد از آن استفاده می شود.در پودرهای نانوایی و مواد بهبود دهنده پخت به عنوان پركننده یا filler و جلوگیری از واكنش های شیمیایی بین بیكربنات و اسید پیش از ساختن خمیر، در سس ها برای حفظ امولسیون روغن و سركه و جلوگیری از دو فاز شدن سیستم، در بیسكویت و كراكر برای بهبود بافت و تردی فراورده و كنترل PH، در صنایع پخت پیش از قالب گیری و برای جلوگیری از چسبیدن خمیر به قالب، در تولید انواع سوپ به عنون غلظت دهنده و در صنایع كنسروسازی، صنایع گوشت، صنایع غذاهای منجمد، بیسكویت سازی، كیك سازی و نیز كاكائو، بستنی، آدامس، قهوه، شیر كندانسه و خردل از نشاسته استفاده می شود.
همچنین قابل ذكر است كه از انواع نشاسته در فرمول داروهای گوناگون استفاده می شود.به علاوه از نشاسته های درجه دو یا انواع ویژه ای از نشاسته در تولید غذای دام، نساجی، حفاری، چاه های نفت، چسب سازی، كاغذسازی و پودرهای آرایشی صورت استفاده می شود.
برخی موارد مصرف نشاسته
♦️توليد فرآورده هاي غذائي (انواع شيريني ها،افزودنيهاي غذائي،فرآورده هاي گوشتي و
♦️انواع آهار مصرفي در صنايع نساجي
♦️توليد كاغذ، كارتن و انواع چسب و پوشش بسته بندي
♦️توليد مواد قوام دهنده،مواد آرايشي و بهداشتي
♦️توليد انواع شربت هاي قندي(گلوكز،دكستروز،فروكتوز و...)
♦️توليد الكل،جوهر چاپ كاغذ و پارچه
♦️لعاب سراميك،چيني و كاشي
♦️توليد قالب جهت شكل دهي فرآورده هاي غذائي و صنعتي
♦️توليد سرم قندي و پركننده در توليد فرآورده هاي داروئي
♦️توليد قالب،مجسمه و گلسازي تزئيني
محصولات مرتبط
نظر دهید