(97/12/19)

اسید تارتاریک یک اسید دو پروتونه و ارگانیک می باشد که به صورت طبیعی در بسیاری از میوه ها و سبزیجات همانند موز، انگور و تمر هندی یافت می شود. همچنین اسید تارتاریک را برای ایجاد مزه ترش به دیگر غذاها اضافه می کنند. همچنین تارتاریک یک آنتی اکسیدان می باشد. این اسید کریستال های سفید دارد و نمک تارتارات نامیده می شود.

 

❇️کاربرد اسید تارتاریک :

 

????در صنایع غذایی از این اسید برای تهیه آشامیدنی هایی با طعم انگور و نیز برای ساختن ژله ها و افزودن به گرد نانوایی استفاده می شود. این اسید همچنین در رنگرزی ، عکاسی و طب مصرف دارد.

 

????در لوازم بهداشتی بانوان جهت جلوگیری از عفونت های برگشت پذیر واژن مورد استفاده دارویی قرار میگیرد و سبب تنظیم pH طبیعی واژن می گردد و سبب سلامت فرد میگردد . بصورت شیاف مورد استفاده میگردد و به این ترتیب یک محیط سالم را ایجاد می کند.