یک ماده‌ نگهدارنده‌ غذایی است که از فعالیت باکتری‌ها و قارچ‌ها جلوگیری می‌کند. در صنایع غذایی یکی از مهمترین پارامتر ها، بالا بردن زمان ماندگاری محصولات است. فرمول شیمیایی بنزوات سدیم NaC6H5CO2 می باشد و نمک اسید بنزوئیک محسوب می شود.این ماده به شکل محلول در آب است و از ترکیب سدیم هیدروکسید با اسید بنزوئیک تولید می شود. اسید بنزوئیک به عنوان یک عامل ضد میکروب در حد وسیعی جهت محافظت مواد غذایی مورد استفاده قرار میگیرد.PHمناسب برای عملکرد آن در محدوده 5/2تا4می باشد. از این جهت برای استفاده در مواد غذایی اسیدی مناسب می باشد.اثر نابود کنندگی اسید بنزوئیک عمدتا روی مخمرها و باکتری­هاست و در مورد کپک ها مشخصا کمتر است. به نظر می رسد وجود نمک خوراکی اثر بنزوات سدیم را تشدید می کند.

enlightenedخرید سدیم بنزوات

⭕️کاربرد سدیم بنزوات

  • مصرف اصلی این اسید در مرباها ، سالادهای میوه، ترشیجات، سس ها و ژله ها می باشد. همچنین به عنوان ماده نگهدارنده در داروها و لوازم آرایشی و بهداشتی نیز به کار می رود.

هنگامی که این اسید در مورد میوه ها به کار گرفته شود یک تغییر طعم در آنها ممکن است ظاهر گردد که امکان دارد ناشی از استر شدن این اسید باشد.

  • بنزوات سدیم نگهدارنده استاندارد مورد استفاده در نوشابه های گازدار است و اغلب برای حفظ عطر و طعم شربت قبل از اضافه کردن نوشیدنی ترش استفاده می شود. نوشیدنی های غیر گازدار معمولا به غلظت حدودی بالاتر از ۰۵/۰ و ۱/۰ درصد بنزوات سدیم در محصولات نهایی نیاز دارند.

enlightenedخرید سدیم بنزوات با تضمین کیفیت از آرتین تجارت اکسیر

کیفیت مواد اولیه، تضمین‌کننده کیفیت محصول نهایی شماست. اگر قصد خرید سدیم بنزوات (Sodium Benzoate) با خلوص بالا، آنالیز معتبر و قیمت مناسب را دارید، آرتین تجارت اکسیر انتخابی مطمئن برای تأمین این نگهدارنده پرکاربرد در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی و شیمیایی است.

آرتین تجارت اکسیر با تکیه بر تجربه در تأمین مواد اولیه صنعتی، محصولاتی با کیفیت تضمین‌شده، تأمین پایدار و ارسال سریع ارائه می‌دهد تا تولیدکنندگان بدون دغدغه، مواد اولیه موردنیاز خود را تهیه کنند. همچنین کارشناسان این مجموعه آماده‌اند تا با ارائه مشاوره تخصصی، شما را در انتخاب بهترین گرید سدیم بنزوات متناسب با نیاز کسب‌وکارتان راهنمایی کنند.

همین امروز برای دریافت قیمت روز سدیم بنزوات، مشاوره تخصصی و ثبت سفارش با آرتین تجارت اکسیر تماس بگیرید و خریدی مطمئن، سریع و مقرون‌به‌صرفه را تجربه کنید.