کربنات کلسیم خوراکی

پودر کربنات کلسیم خوراکی یک افزودنی مواد غذایی است که به عنوان یک نگهدارنده ، تثبیت کننده و غنی کننده مورد استفاده قرار می گیرد. کربنات کلسیم غذایی از اسیدی شدن محیط مواد خوراکی جلوگیری نموده و برای افرادی که قادر به مصرف شیر و لبنیات نیستند جایگزین مناسبی جهت تامین کلسیم محسوب می شود.

کربنات کلسیم خوراکی با فرمول CaCO3 به روش های شیمیایی خالص سازی می شود و فاقد مواد سمی و فلزات سنگین می باشد.

 

مزایای استفاده از کربنات کلسیم خوراکی :

مزیت استفاده از کربنات کلسیم در صنایع خوراکی تنها محدود به تامین کلسیم نمی شود بلکه فواید دیگری دارد ازجمله :

        –  بهبود بافت آدامس  اسنک ، برنج

        –  به عنوان یک منبع تامین کلسیم برای نان ، شیرینی جات ،نودل فوری ، محصولات لبنی

        –   یک کمک تصفیه برای آرد گندم و نشاسته

        –  ماده ضد انعقاد و آنتی کیک جهت ادویه جات و چاشنی 

        –  به عنوان یک حجم دهنده در تولید برخی مواد غذایی