کربنات پتاسیم

کربنات پتاسیم که با نام های پتاسیم هیدروژن کربنات یا اسید کربنات پتاسیم نیز خوانده می شود ماده ای بیرنگ, بدون بو و نمکی است. بر اساس سازمان ( FDA ) آمریکار بی کربنات پتاسیم عموما یک ماده امن و بی خطر است. هیچ شواهدی از سرطان در انسان نبوده و هیچ تاثیرات مضر مصرف زیاد. معمولا پتاسیم بی کربنات بصورت سفید کریستالی و یا گرانول های سفید رنگ وجود دارد. بی کربنات پتاسیم به ندرت بطور طبیعی یافت می شود و سنگ معدن آن را کالیسینیت می نامند.

   این ساختار معمولا به منظور آزاد سازی کربن دی اکسید در پختن غذاها استفاده می شود, جهت خاموش کردن آتش در صنعت مواد خاموش کننده آتش در شیمی خشک, به عنوان یک معرف و به عنوان یک بافر قوی در داروسازی مصرف می شود.

نوشتن نظر