منو
Your Cart

خرید سوربیتان تری استئارات یا اسپن 65

سوربیتان تری استئارات
خرید سوربیتان تری استئارات یا اسپن 65

سوربیتان تری استئارات

 این ماده که با نام های اسپن 65 یا STS  نیز شناخته میشود، از جمله افزودنی های غذایی محسوب میشود.

سوربیتان تری استئارات نمی‌تواند در آب، متانول و اتانول تجزیه شود. تولید شدن این ماده به این صورت است که،

توسط استریفیکاسیون سوربیتول با اسید استئاریک تجاری حاصل از چربی ها و روغن های خوراکی به دست می آید.

خصوصیات کلی سوربیتان تری استئارات

 فرمول شیمیایی: C60H114O8

شکل ظاهری: جامدی مومی شکل با دانه های زرد رنگ

شناسه غذایی: E492

کاربرد های سوربیتان تری استئارات

 در بیشتر موارد، از سوربیتان تری استئارات به منظور کاهش ویسکوزیته در فرمولاسیون شکلات استفاده میشود.

با استفاده از این ماده، تبلور و شکل ظاهری قند در شکلات تنظیم میشود و موجب کاهش چسبندگی میگردد.

سوربیتان تری استئارات به عنوان امولسیون کننده و تثبیت کننده عمل میکند. از جمله محصولاتی که در آنها از این ماده استفاده میشود میتوان به: سس های امولسیون شده، یخ های خوراکی، شکلات و شیرینی های قندی، محصولات نانوایی، دسرها و... اشاره کرد.

علاوه بر اینها، از این ماده در مکمل ها و غذاهای رژیمی و آدامس هم استفاده میشود.

یکی از کاربرد های بسیار مورد توجه این ماده، استفاده از آن به عنوان یک ماده ضد تبلور در روغن های پخت و پز مانند روغن نارگیل و نخل و به منظور پیشگیری از کدر شدن ظاهر روغن هایی است که در دمای سرد تر ایجاد میشوند.

همچنین، تری استارات سوربیتان به عنوان یک سورفاکتانت در محصولات آرایشی - بهداشتی نیز عمل می کند و در محصولات مراقبت از پوست، محصولات آرایشی و مرطوب کننده ها نیز، از آن بهره گرفته میشود.

خرید سوربیتان تری استئارات

 فروش سوربیتان تری استئارات توسط "شرکت آرتین تجارت اکسیر" انجام میگیرد.

شما مشتریان عزیز میتوانید برای سفارش این کالا، با کارشناسان فروش ما در ارتباط باشید.

سوالات متداول

۱)سوربیتان تری استئارات در صنایع غذایی چه کاربرد هایی دارد؟

همانگونه که پیش تر هم ذکر شد، علاوه براینکه از این ماده به عنوان ضد چربی استفاده میشود، موجب براقیت در شکلات ها و حفظ رنگ آنها میشود.  هدف این ماده در مواقعی که در روغن های پخت و پز استفاده میشود، حفظ بافتی است که جذب کننده است.

۲)سوربیتان تری استئارات در کدام خوراکی ها استفاده میشود؟

این ترکیب در خوراکی های زیر مورد استفاده قرار میگیرد.

دسر ها

مربا،مارمالاد و ژله

کاکائو و شکلات

آب نبات ها

محصولات نانوایی

امولسین چربی

پوشش ها و روکش ها

۴)شناسه غذایی سوربیتان تری استئارات چیست؟

شناسه غذایی این ماده E492 میباشد.

نوشتن نظر

توجه: HTML ترجمه نمی شود!
بد خوب
  • موجودی: موجود
  • مدل: E492
فروخته شد: 0
0تومان
قیمت بدون مالیات: 0تومان

کالای مورد نظر شما موجود نمی باشد . لطفا ایمیل خود را وارد نمایید تا زمانی که محصول مورد نظرتان موجود شد به شما اطلاع داده شود

نام
ایمیل
موبایل
توضیحات