زانتان گام

در صنایع غذایی بعنوان غلظت دهنده در انواع کیک و کلوچه ، سس، ماست و سایر فرآورده های لبنی، بستنی و برخی آبمیوه ها بکار می رود که باعث ایجاد محیطی یکنواخت و هموژن شده و از جدا شده اجزاء مختلف از هم جلوگیری می کند.

زانتان گام در صنایع دارویی و بهداشتی هم کاربردهای زیادی دارد. مثلا در ترکیب خمیر دندان، رنگ مو، کرمها و لوسیونها  غالبا این ماده مصرف می شود.

زانتان گام در صنایع رنگ و رزین و حفاری چاه نفت نیز برای تنظیم رئولوژی محیط کاربرد دارد و بهمراه بنتونیت در گل حفاری پایه آب می تواند مورد استفاده قرار می گیرد که باعث سهولت رانده شدن قطعات کنده شده توسط دستگاه حفاری می شود.

نوشتن نظر