فروش سیترات سدیم

سیترات سدیم غذایی

 ترکیب شیمیایی آن عموماً با نام “سدیم سیترات” یا “تری سدیم سیترات” نیز شناخته می شود، اگرچه این نام  می تواند به هر یک از سه نمک سدیم اسید سیتریک اشاره کند.  سیترات سدیم، یک نمک معدنی بوده که از نظر شکل ظاهری شبیه به نمک های اسید سیتریک جامد، سفید رنگ با طعمی ملایم است. این ماده می تواند همراه با اسید سیتریک برای ایجاد بافرهای سازگار بیولوژیکی استفاده شود.

این ماده در هر درجه حرارتی  در آب محلول میباشد اگر چه که مقدار محلول در دما تغییر می کند و دارای عطر و طعمی شور است.

خصوصیات کلی سیترات سدیم

فرمول شیمیایی: Na₃C₆H₅O₇

شکل ظاهری: پودر سفید رنگ کریستالی

E غذایی:  نمکهای سدیم اسید سیتریک با شماره E331 یکی از خرید مواد اولیه غذایی است که  جزو افزودنی ها میباشد. معمولاً وقتی در مورد سیترات سدیم صحبت می کنیم به تری سدیم سیترات (E331iii) اطلاق می شود.

کاربرد های سیترات سدیم

سدیم سیترات در درجه اول به عنوان یک افزودنی غذایی معمولاً برای عطر و طعم یا ماده نگهدارنده استفاده می شود. در انواع خاصی از نوشابه ها، به عنوان یک ماده طعم دهنده استفاده می شود. این ماده مخلوط  ژلاتین، بستنی، مربا، شیرینی، پودر شیر، پنیرهای فرآوری شده ، نوشیدنی های گازدار و... یافت می شود.

عملکردهای اصلی اسید سیتریک و سیترات در غذاها و نوشیدنی ها را می توان به شرح زیر خلاصه کرد:

•           به عنوان یک مکمل طعم دهنده ، برای بهبود طعم و مزه

•           به عنوان یک عامل کنترل pH ، به عنوان مثال ، برای کنترل ژل ، بافر و افزایش مواد نگهدارنده

•           به عنوان یک ماده شیمیایی برای بهبود عملکرد آنتی اکسیدان ها و جلوگیری از فساد مواد غذایی مانند غذاهای دریایی

انواع سدیم سیترات کدام اند؟

مونو سدیم سیترات،

دی سدیم سیترات

 و تری سدیم سیترات

انواع مختلف این ماده را را شامل میشوند.

خرید سیترات سدیم غذایی

برای دریافت قیمت و یا خرید این محصول کافی است که با ما در تماس باشید.

شرکت آرتین تجارت اکسیر عرضه کنننده ی سدیم سیترات خوراکی در برندهای TTCA، ENSIGN و UNION  با قیمت های رقابتی میباشد. جهت تهیه با ما تماس حاصل فرمائید.

فروش سیترات سدیم غذایی

فروش سیترات سدیم غذایی با ارائه آنالیز غذایی و تضمین کیفیت در بسته بندی های 25 کیلوگرمی در انبار تهران توسط شرکت فروشگاه اینترنتی بازار نانو انجام میشود.

قیمت سیترات سدیم غذایی

برای دریافت اطلاع ازقیمت فروش سیترات سدیم خوراکی با کارشناسان ما در تماس باشید.ارسال کالای خریداری شده به سراسر کشور به همراه بیمه مرسولات انجام میشود.