منو
Your Cart

فروش لسیتین

لسیتین
فروش لسیتین
مشخصات کلی
به انگلیسیSoy lecithin
خلوص99.8%
شناسه غذایی EE322
شکل ظاهریمایع غلیظ زرد رنگ
گریدFOOD GRADE / USP / BP
برندGujarat
کشور تولید کنندههند
بسته بندیبشکه 210 کیلوگرمی
قیمتتماس بگیرید
  • موجودی: موجود
  • مدل: مایع
فروخته شد: 0
0تومان
قیمت بدون مالیات: 0تومان
این کالا دارای حداقل 210 خرید می باشد.

توضیحات

خرید لسیتین نیاز به اطلاعات کاملی در زمینه‌های خواص و ویژگی‌های آن، مصارف لسیتین در صنایع مختلف، منابع طبیعی حاوی این ماده، طرز تهیه آن به شکل صنعتی و... دارد. در این مقاله با تمام جنبه‌های مهم مرتبط با خرید لسیتین، خرید لسیتین سویا و خرید لسیتین مایع آشنا خواهید شد. با ما همراه باشید.

مشخصات لسیتین سویا خوراکی

  • شناسه غذایی این فراورده با کد ای نامبر E322 شناخته میشود.

  • شکل ظاهری آن به دو صورت مایع غلیظ زرد رنگ و یا پودر زرد مایل به قهوه ای است.

  • عدد PH لسیتین سویا تقریبا 7 است و خنثی محسوب میشود بنابراین فاز محصول تولیدی شما را تغییر نداده و اسیدی و یا بازی نمیکند.

  • میزان حلالیت این ماده در آب کم است.

  • یک امولسیفایر بسیار عالی محسوب میشود پس اگر قصد دارید دو ترکیب غیر همگن را با هم بدون مشکل مخلوط کنید و ترکیبی یکدست ایجاد کنید، استفاده از لسیتین انتخابی هوشمندانه خواهد بود. لازم به ذکر است که اکثر محصولات غذایی،1 الی 2 درصد نمک دارند و در صورتی که محتوای نمک این محصولات از 2 درصد بیشتر گردد، ممکن است عملکرد لسیتین را تحت الشعاع قرار دهد.

  • خرید لسیتین سویا تحت عنوان فسفولیپید سویا نیز صورت میگیرد و مجدد تاکید میکنیم که این ماده به دو شکل و دو فاز مایع و پودری در بازار موجود است که شما باید با توجه به نیاز خود یکی از آن ها را تهیه و استفاده کنید.

شرکت شیمیایی آرتین تجارت اکسیر، یکی از بزرگترین وارد کنندگان و تامین کنندگان لسیتین سویا مایع با دو دهه تجربه میباشد. هدف این مجموعه ارائه محصولات با کیفیت مطلوب همراه با قیمتی مناسب و نیز تسهیل فرایند تولید کارخانجات صنعت غذا و دارو است. برای دریافت مشاوره، راهنمایی و کسب اطلاعات بیشتر در مورد خرید لسیتین با کارشناسان ما در ارتباط باشید. 02188199760

 

آشنایی با لسیتین سویا (lecithin)

واژه لسیتین از کلمه یونانی به معنای زرده تخم مرغ گرفته شده است، زیرا مقدار لسیتین موجود در زرده تخم مرغ زیاد است و برای نخستین بار در زرده تخم مرغ کشف شده است. این ماده یک گروه از فسفولیپیدها به شمار می‌رود و ترکیبی آمفی‌فیلیک است که قادر به جذب آب و چربی است. از این نوع ترکیبات برای نرم نمودن بافت محصولات غذایی، ایجاد امولسیون و هموژن‌سازی مخلوط‌های مایع استفاده می‌شود.

پیشتر، تخم مرغ منبع اصلی لسیتین خوراکی به شمار می رفت اما در حال حاضر، تولید کنندگان در بسیاری از غذاها از خرید لسیتین سویا خوراکی تحت عنوان یک جایگزین ارزان قیمت که روش تولید آسانی دارد، استفاده میکنند. مهمترین کاربرد این ماده به عنوان امولسیفایر و تثبیت کننده است که در مواد غذایی مورد استفاده قرار میگیرد. در ادامه به تفضیل درباره کاربردهای این ماده در انواع محصولات و صنایع مختلف صحبت خواهیم کرد.

این ماده همانطور که از نامش پیداست، از سویا به دست می آید. لسیتین سویا را که حاوی ویتامین، کولین و اسیدهای چرب است، به عنوان جایگزینی برای لسیتین حیوانی مانند تخم مرغ، در نظر میگیرند. 

ساختار لسیتین سویا

این فسفولیپید مخلوطی از استرهای دی گلیسیرید (گلیسرول)، دو اسید چرب، فسفریک اسید و کولین ها میباشد. بدن انسان توانایی ساخت لسیتین را دارد و همچنین می توان این ماده را در بسیاری از غذاها یافت.
با توجه به اینکه موقعیت، درجه اشباع نشدن و اندازه زنجیر این اسیدهای چرب با یکدیگر تفاوت دارند، لسیتین های تولید شده، عملکردهای بیولوژیکی متفاوتی خواهند داشت.

منابع طبیعی حاوی لسیتین خوراکی

به جز زرده تخم مرغ و سویا، در شیر، پنبه دانه و روغن آفتابگردان، عدس، ذرت، جوانه گندم، آرد جو دوسر، بادام زمینی، جگر گوساله و… نیز میتوان لسیتین را یافت. لوبیای سویا در مقایسه با این موارد حاوی میزان لسیتین بیشتری است.

نحوه استخراج و تولید لسیتین

به وسیله حلال هایی نظیر اتانول، استون، هگزان، اتر نفت (بنزن)، با روش شیمیایی یا مکانیکی، میتوان این ماده را استخراج نمود. اگر شما قصد دارید درباره “نحوه تولید لسیتین سویا” اطلاعات بیشتری کسب کنید پیشنهاد میکنیم که مقاله مربوط به این موضوع را مطالعه کنید.
 

قیمت خرید لسیتین سویا خوراکی

خرید لسیتین خوراکی برای برخی از تولیدکنندگان صنایع غذایی جزو واجبات و ملزومات پروسه تولید آنهاست و حتی جایگزین کردن آن با فراورده های دیگر عملا ممکن نیست به همین دلیل قیمت خرید این محصول در قیمت گذاری نهایی کالای تولید شده آن ها نیز موثر است. از طرفی کیفیت لسیتین ها جدای نوع پودری و یا مایع آن با هم متفاوت است و این تفاوت در کیفیت بالطبع در قیمت محصول نیز تاثیرگذار است. ما در مجموعه بازارنانو علاوه بر عرضه و فروش لسیتین با کیفیت سعی کرده ایم تا این محصول را با قیمتی منصفانه و منطقی به کارخانجات و واحدهای تولیدی سراسر کشور ارا‌‌ئه کنیم.

کاربردهای لسیتین در صنایع غذایی

لسیتین به عنوان یک امولسیفایر و تثبیت‌کننده در صنایع غذایی استفاده می‌شود. این ماده در تولید محصولات مختلفی نظیر شکلات، کیک و کلوچه، مارگارین، کرم‌ها و دسرها نقش مهمی ایفا می‌کند. استفاده از لسیتین باعث افزایش ماندگاری و بهبود کیفیت محصولات غذایی می‌شود.

کاربردهای لسیتین در صنایع دارویی

لسیتین در صنایع دارویی نیز به عنوان یک ماده موثر در تهیه داروهای مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ماده به بهبود جذب داروها کمک می‌کند و در تهیه کپسول‌ها و محلول‌های دارویی نقش دارد.

تاثیر لسیتین بر سلامت

لسیتین حاوی ویتامین‌ها، کولین و اسیدهای چرب است که برای سلامت بدن مفید هستند. مصرف این ماده می‌تواند به بهبود عملکرد مغز، کاهش سطح کلسترول و بهبود سلامت کبد کمک کند.

نکات مهم در خرید لسیتین

هنگام خرید لسیتین باید به نکاتی نظیر کیفیت، نوع (مایع یا پودری)،بسته بندی، منابع تولید و قیمت توجه کنید. خرید از تأمین‌کنندگان معتبر و با تجربه می‌تواند به شما اطمینان خاطر از کیفیت محصول بدهد.

روش‌های نگهداری و استفاده از لسیتین

لسیتین به دلیل حساسیت به دما و رطوبت، نیاز به شرایط نگهداری خاصی دارد. این ماده باید در مکانی خشک و خنک نگهداری شود و از تابش مستقیم نور خورشید محافظت گردد. بسته‌بندی مناسب و رعایت شرایط بهداشتی می‌تواند به افزایش ماندگاری و حفظ کیفیت لسیتین کمک کند.

خرید لسیتین

شرکت شیمیایی آرتین تجارت اکسیر با دو دهه تجربه در زمینه واردات و تأمین لسیتین سویا، آماده ارائه مشاوره و راهنمایی به شما عزیزان می‌باشد. تیم کارشناسان ما با دانش و تجربه کافی، می‌توانند شما را در انتخاب بهترین نوع و کیفیت لسیتین یاری کنند. برای دریافت مشاوره و کسب اطلاعات بیشتر در مورد خرید لسیتین، با ما تماس بگیرید.

نظرات

نوشتن نظر

توجه: HTML ترجمه نمی شود!
بد خوب
تایید امنیتی

بازدید کننده گرامی؛

به دلیل تغییرات قیمت، از طریق این فرم از قیمت به روز محصول مطلع شوید.

نام
ایمیل
موبایل
توضیحات