14 Mar
گروه تحریریه بازارنانو
39
جایگزین کاراگینانکاراگینان، که به عنوان پایدارکننده مواد غذایی عمل میکنند،از جلبکهای دریایی استخراج میشوند، بهویژه از جلبکهای قهوهای. کاراگینان به دلیل تواناییشان در تثبیت و ایجاد پایداری در محلولهای آبی و ژلهای مواد غذایی مورد استفاده..