فسفات دی سدیم

دی سدیم فسفات و تری سدیم فسفات از نمک های فسفاته بوده که جهت تنظیم PH , جذب آب در محصولات غذایی از جمله انواع پنیر ها(پروسس) ، تغلیظ شیر و  در تولید انواع ماکارونی کاربرد دارد .

از دیگر مصارف دی سدیم فسفات و تری سدیم فسفاتها در تصفیه آب میباشد . البته شایان به ذکر است که نمک های فسفاته وارد شده توسط این نمایندگی در دو گرید خوراکی و صنعتی میباشد که در خصوص تصفیه آب از گرید صنعتی آن استفاده میگردد . 

فرمول شیمیائی دی سدیم فسفات عبارتست از NA2HPO4 (آنهیدروز) و یا NA2HPO412H2O (آبدار) نام دیگر این ماده سدیم دی هیدروژن فسفات میباشد. شکل ظاهری پودری سفید و جاذب الرطوبه است .