





مشخصات کلی | |
خلوص | 99.75 % |
شکل ظاهری | پودر سفید کریستالی |
برند | ZIBO |
کشور تولید کننده | چین |
بسته بندی | کارتن 25 کیلوگرمی |
- موجودی: موجود
- مدل: ZIBO
- وزن: 25.00kg
توضیحات
اسید اسکوربیک
اسکوربیک یا ویتامین C، ویتامینی به صورت محلول در آب است که از اجزای ضروری برای ساخت و نگهداری کلاژن و بافت محیطی بین سلولی است. ویتامین C، کمترین میزان پایداری را در بین همه ویتامین ها دارد. ویتامین C، عنوان آنتی اکسیدان در فرمولاسیون فرآورده های دارویی و صنایع غذایی به کار می رود.
خصوصیات کلی اسید اسکوربیک
فرمول شیمیایی: C6H8O6
شکل ظاهری: پودر کریستالی سفید رنگ
مزایای اسید اسکوربیک
یک آنتی اکسیدان مغذی است که بدن انسان برای عملکرد و سالم ماندن به مقدار کمی نیاز دارد. اسید اسکوربیک می تواند به جلوگیری از آسیب سلول ناشی از رادیکال های آزاد و همچنین درمان اسکوربوت کمک کند. مصرف اسکوربیک سبب تقویت دستگاه ایمنی و افزایش سرعت بهبود زخم می شود، همچنین ویتامین C، از تشکیل نیتروزآمینها و نیتروز اورههای سرطان زا جلوگیری می کند.
موارد استفاده اسید اسکوربیک در غذا و نوشیدنی
ویتامین C، به طور طبیعی در بسیاری از میوه ها و سبزیجات تازه، از پرتقال و گریپ فروت گرفته تا کلم بروکلی، جوانه های بروکسل و گوجه فرنگی وجود دارد.
ماده ویتامین C، اغلب به آب میوه ها، غلات، آب نبات های با طعم میوه، میوه های خشک، گوشت های پخته شده و میوه های منجمد اضافه می شود تا طعم مرکبات غنی شده یا اضافه شود. ویتامین C، همچنین به عنوان یک ماده نگهدارنده برای جلوگیری از فساد مواد غذایی مانند نان، گوشت ها، مربا و ژله عمل می کند.
با افزودن اسید اسکوربیک به گوشت ها میتوان از تغییر رنگ دادن آنها ممانعت به عمل آورد.
از دیگر کاربرد های اسید اسکوربیک
در نانوایی ها، اسکوربیک به عنوان افزودنی استفاده می شود که یا مستقیماً توسط آسیاب به آرد اضافه می شود یا توسط خود نانوایی به خود خمیر اضافه می شود. هنگامی که ویتامین C، به عنوان بخشی از فرآیند پخت استفاده می شود، اسید اسکوربیک در چند مورد به بهبود نان کمک می کند از جمله:
- گلوتن تقویت شده
- حجم بیشتر نان، یعنی نان به همین راحتی له نمی شود.
- کاهش ضخامت پوسته
در صنعت نانوایی صنعتی، استفاده از اسکوربیک اسید یا همان ویتامین C، میتواند به سود بیشتر، زمان تولید کمتر و رضایت بیشتر خریدار (ماندگاری بیشتر، کاهش تعداد نان آسیب دیده در حین حمل و نقل) کمک کند.
همچنین مصرف ویتامین C، باعث جلوگیری از بروز بیماری های مزمن میشود.
دوز مصرفی ویتامین سی
میزان دوز مصرفی ویتامین C، برای آقایان 90 میلی گرم و برای خانمها 75 میلی گرم در روز میباشد.
فروش اسکوربیک اسید
اسید اسکوربیک یکی از انواع مواد اولیه ای است که توسط شرکت آرتین تجارت اکسیر تامین میگردد. برای خرید ویتامین C از طریق وبسایت بازار نانو یا تماس تلفنی میتوانید اقدام نمائید.
قیمت ویتامین C
مشتریان عزیز برای اطلاع از قیمت ویتامین C و دیگر مواد اولیه غذایی و همچنین مواد اولیه دارویی میتوانند با مشاوران ما در ارتباط باشند.