ویتامین A

ویتامین A

 ویتامین آ از نوع ویتامین‌های محلول در چربی است. این ویتامین یک ماده مغذی مهم برای بینایی ، رشد ، تقسیم سلولی ، تولید مثل و ایمنی است. ویتامین A همچنین دارای خواص آنتی اکسیدانی نیز میباشد. آنتی اکسیدان ها موادی هستند که قادرند از سلول ها در برابر تأثیر رادیکال های آزاد محافظت کنند (مولکول هایی که هنگام تجزیه غذا در بدن یا در معرض دود و تشعشع قرار گرفتن در بدن ، تولید می شوند.)

خصوصیات کلی ویتامین A

 فرمول شیمیایی: C₂₀H₃₀O

کاربرد های ویتامین A

 این ویتامین در سبزیجات برگ سبز (ماندد اسفناج و کلم بروکلی) ، سبزیجات نارنجی و زرد (هویج ، سیب زمینی شیرین ، کدو تنبل و کدو حلوایی و ...)، گوجه فرنگیها، فلفل دلمه ای قرمز، طالبی ، انبه، طالبی ، انبه، تخم مرغ وغذاهای غنی شده وجود دارد.

به طور کلی اگر ویتامین A از طریق رژیم غذایی مناسب یا مکمل‌های آن تامین نشود، بدن دچار علائم ناشی از کمبود ویتامین A می‌شود. در برخی از شرایط مانند رژیم غذایی محدود، ممکن است نیاز به ویتامین A افزایش یابد، به عنوان مثال در بیماری‌های لوزالمعده، بیماری‌های چشم یا سرخک میزان مصرف ویتامین A نسبت افراد سالم بیشتر است.

به طور خلاصه علائم ناشی از کمبود ویتامین A عبارتند از:

خشکی چشم

خشکی پوست

عفونت‌های گلو و سینه

تاخیر در ترمیم جای زخم

تاخیر در رشد کودکان

ایجاد آکنه‌های پوستی

مشکلات باروی

شب کوری

عوارض جانبی

 اگر ویتامین A به میزان زیاد مصرف شود میتواند مضر باشد. این عوارض عبارتند از:

حالت تهوع

استفراغ

سرگیجه

تاری دید