



مشخصات کلی | |
به انگلیسی | Soy Isolate |
خلوص | پروتئین 90% |
شکل ظاهری | پودر زرد کمرنگ |
گرید | NON-GMO |
برند | |
کشور تولید کننده | چین |
بسته بندی | کیسه 20 کیلوگرمی |
- موجودی: موجود
- مدل: 90% پروتئین
- وزن: 20.00kg
توضیحات
ایزوله سویا
یک پروتئین است که از پروتئین سویا استخراج شده و با رسوب دادن آن به دست می آید. این ماده که در دسته بندی امولسیفایرها قرار میگیرد، به دلیل اینکه حاوی پروتئین 90% میباشد، بر خلاف افزودنی های دیگری که با اضافه شدن آنها به محصول، میزان پروتئین محصول را کاهش میدهند، موجب افزایش پروتئین میشوند.
این ماده میتواند از بهترین انتخاب هایی باشد که افراد گیاهخوار به عنوان جایگزینی برای مواد غذایی حاوی پروتئین جایگزین میکنند.
ایزوله سویا علاوه بر اینکه سطح پروتئین را در مواد غذایی افزایش می دهد، موجب تثبیت و اتصال چربی و آب مورد استفاده قرار می گیرد. در میان دیگر محصولات مشتق شده از سویا، بیشترین غلظت پروتئین، مربوط به پروتئین ایزوله سویا است.
چون در این ماده کربوهیدات وجود ندارد، مصرف آن موجب نفخ های شکمی نخواهد شد.
کاربرد های ایزوله سویا 90%
از مهمترین پروتئین هایی است که در صنایع و فراورده های گوشتی و نیز تولید کالباس و سوسیس مورد استفاده قرار میگیرد.
- ایزوله سویا علاوه بر فراورده های گوشتی و سوسیس های پخته، به رولت های بوقلمون و جوجه نیز اضافه میشود.
- از پودر پروتئین ایزوله سویا در امولسیون های گوشتی مانند فرانکفورترها، به صورت کنسانتره و ایزوله نیز استفاده شده است.
- پروتئین های سویا را در برگرها و ناگت ها نیز وارد ترکیب کرده و به این ترتیب آبداری فراورده را افزایش میدهند.
از جمله خواصی که افزودن این ماده در فراورده های گوشتی شامل میشود، به شرح زیر است:
به سبب اینکه پروتئین سویا دارای خاصیت امولسیون کنندگی میباشد، موجب تشکیل و استحکام امولسیون ها و افزایش جذب چربی میگردد.
هنگامی که این ماده به محصول اضافه میشود، موجب جذب آب، تشکیل فیبر، ساختمان اسفنجی و چسبندگی در آن محصول میگردد.
از ایزوله سویا در تولید انواع مکمل های غذایی نیز بهره گرفته میشود.
خواص پودر ایزوله سویا 90%
پروتئین بالا: ایزوله سویا تقریباً ۹۰٪ پروتئین خالص دارد که آن را به یک منبع عالی پروتئین گیاهی تبدیل میکند. این ویژگی برای کسانی که به دنبال افزایش مصرف پروتئین هستند (مانند ورزشکاران، بدنسازان، و گیاهخواران) بسیار مفید است.
فاقد لاکتوز و گلوتن: ایزوله سویا به طور طبیعی فاقد لاکتوز و گلوتن است، بنابراین برای افرادی که به این مواد حساسیت دارند یا دچار بیماریهایی مانند عدم تحمل لاکتوز یا بیماری سلیاک هستند، گزینه مناسبی است.
حاوی اسیدهای آمینه ضروری: ایزوله سویا تمام اسیدهای آمینه ضروری برای بدن را تأمین میکند، که برای بازسازی عضلات و حفظ سلامتی بدن ضروری هستند.
کمچرب و کمکالری: ایزوله سویا دارای چربی و کالری بسیار کمی است، که آن را به گزینهای مناسب برای کاهش وزن یا حفظ وزن مناسب تبدیل میکند.
حفظ سلامت قلب: تحقیقات نشان داده است که مصرف پروتئین سویا میتواند به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و بهبود سلامت قلب کمک کند.
کمک به کنترل قند خون: مصرف ایزوله سویا میتواند به بهبود حساسیت به انسولین کمک کرده و در مدیریت سطح قند خون در افراد دیابتی مؤثر باشد.
کمک به افزایش توده عضلانی
- ایزوله سویا به دلیل داشتن پروتئین با کیفیت بالا، به رشد و بازسازی عضلات پس از تمرینات ورزشی کمک میکند. این ویژگی آن را به یک گزینه محبوب در بین ورزشکاران و بدنسازان تبدیل کرده است.
حفظ سلامتی استخوانها
- ایزوله سویا حاوی ایزوفلاونها (نوعی فیتواستروژن) است که میتوانند به افزایش تراکم استخوان و جلوگیری از بیماریهایی مانند پوکی استخوان کمک کنند.
کاهش التهابات
- مطالعات نشان دادهاند که ایزوله سویا میتواند در کاهش التهابهای مزمن بدن مؤثر باشد. این ویژگی به ویژه برای افرادی که از بیماریهای التهابی مانند آرتروز رنج میبرند، مفید است.
تأثیر بر سطح هورمونها
- ایزوفلاونهای موجود در ایزوله سویا به دلیل شباهت به هورمون استروژن، میتوانند به تنظیم هورمونهای جنسی در زنان (به ویژه در دوران یائسگی) کمک کنند و از علائم مربوط به یائسگی مانند گرگرفتگی و تعریق شبانه بکاهند.
حفظ سلامت پوست و مو
- ایزوفلاونهای موجود در ایزوله سویا ممکن است به سلامت پوست و مو کمک کنند، چرا که دارای خواص آنتیاکسیدانی هستند و میتوانند در جلوگیری از پیری زودرس و کاهش چین و چروکها مؤثر باشند.
کمک به کاهش وزن
- به دلیل محتوای پایین کالری و چربی، ایزوله سویا میتواند در رژیمهای غذایی کاهش وزن یا کنترل وزن نقش مهمی ایفا کند. همچنین پروتئین موجود در آن باعث افزایش احساس سیری میشود و میتواند از پرخوری جلوگیری کند.
پشتیبانی از سیستم ایمنی بدن
- پروتئینهای موجود در ایزوله سویا، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و میتوانند از بدن در برابر بیماریها و عفونتها محافظت کنند.
چگونه می توان از کیفیت و خلوص ایزوله سویا مطمئن شد؟
1. مراجعه به برندهای معتبر
- برندهایی که تجربه و شهرت خوبی در بازار دارند معمولاً محصولات با کیفیت بالا تولید میکنند. برای انتخاب ایزوله سویا از برندهای معتبر و شناختهشده در بازار استفاده کنید.
- برندهای معروف معمولاً فرآیند تولید و کنترل کیفیت دقیقی دارند که به حفظ خلوص و کیفیت محصول کمک میکند.
2. بررسی ترکیبات محصول
- خلوص پروتئین: ایزوله سویا باید حداقل ۹۰٪ پروتئین خالص داشته باشد. اگر درصد پروتئین کمتر از این مقدار باشد، احتمالاً محصول با کیفیت پایینتری است.
- وجود مواد افزودنی: بررسی کنید که آیا محصول حاوی مواد افزودنی غیرضروری مانند طعمدهندهها، رنگهای مصنوعی یا مواد نگهدارنده است. ایزوله سویا با کیفیت معمولاً فاقد این مواد است.
- فاقد لاکتوز، گلوتن، و شکر: در صورت داشتن حساسیت به این مواد، مطمئن شوید که محصول فاقد این ترکیبات باشد.
3. اطلاعات مربوط به فرآیند تولید
- روش استخراج پروتئین: ایزوله سویا معمولاً از دو روش اصلی استخراج میشود: فرآیند شیمیایی و فرآیند فیزیکی (بدون استفاده از مواد شیمیایی). فرآیند فیزیکی (آبگیری) برای حفظ خلوص و کیفیت بیشتر توصیه میشود.
- کیفیت فرآوری: فرآیند تولید ایزوله سویا باید شامل مراحل تصفیه و از بین بردن چربیها، فیبرها و سایر مواد غیرضروری باشد. این امر به کاهش ناخالصیها و افزایش کیفیت پروتئین کمک میکند.
4. گواهیهای کیفیت و استانداردها
- گواهیهای ISO و HACCP: برخی از تولیدکنندگان ایزوله سویا دارای گواهیهای بینالمللی مانند ISO (استاندارد کیفیت بینالمللی) یا HACCP (سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی) هستند که نشاندهنده رعایت استانداردهای بالا در تولید و کنترل کیفیت محصول است.
- گواهی ارگانیک: اگر ایزوله سویا از محصولات ارگانیک تولید شده باشد، این امر میتواند نشاندهنده کیفیت بالاتر و خلوص بیشتر محصول باشد.
5. نتایج آزمایشگاه و تستهای میکروبیولوژیکی
- آزمایشات کیفیت: برخی از شرکتهای تولیدکننده ایزوله سویا نتایج آزمایشات خود را در اختیار مصرفکنندگان قرار میدهند. این آزمایشات میتواند شامل بررسیهای مربوط به مواد مغذی، میزان پروتئین، محتوای چربی و کربوهیدراتها، و همچنین آزمایشات میکروبیولوژیکی باشد.
- آزمایشات سموم و آلایندهها: ایزوله سویا باید از نظر سموم کشاورزی، فلزات سنگین (مانند سرب و جیوه) و دیگر آلایندهها بررسی شده باشد. وجود هرگونه این آلایندهها میتواند بر کیفیت و سلامت محصول تأثیر بگذارد.
6. بررسی طعم و رنگ
- طعم طبیعی و خالص: ایزوله سویا با کیفیت نباید طعم تلخ یا ناخوشایندی داشته باشد. طعم باید خنثی یا کمی متمایل به طعم سویا باشد.
- رنگ روشن و طبیعی: رنگ ایزوله سویا باید روشن و یکنواخت باشد. اگر رنگ آن تیره یا غیرطبیعی باشد، ممکن است نشانهای از فرآوری نامناسب یا استفاده از مواد افزودنی باشد.
7. تاریخ انقضا و شرایط نگهداری
- تاریخ انقضا: همیشه به تاریخ انقضا توجه کنید. ایزوله سویا به دلیل داشتن پروتئین و مواد مغذی، نیاز به نگهداری در شرایط مناسب دارد تا از فساد یا کاهش کیفیت جلوگیری شود.
- شرایط نگهداری: ایزوله سویا باید در جای خشک و خنک نگهداری شود. از خرید محصولاتی که در شرایط نامناسب نگهداری شدهاند، خودداری کنید.
خرید ایزوله سویا
قیمت بالاتر ایزوله سویا همیشه به معنای کیفیت بهتر نیست. در واقع، عوامل مختلفی بر قیمت این محصول تأثیر میگذارند که ممکن است ارتباط مستقیمی با کیفیت آن نداشته باشند. برای انتخاب یک ایزوله سویا با کیفیت بالا، باید به چندین نکته کلیدی توجه کرد.
اولین عامل تأثیرگذار در قیمت، روش تولید است. ایزوله سویا به روشهای مختلفی تولید میشود، که برخی از این روشها ممکن است هزینههای بیشتری داشته باشند اما لزوماً به معنای کیفیت بهتر نیستند. به عنوان مثال، فرآیندهای شیمیایی برای جداسازی پروتئین از سویا معمولاً ارزانتر هستند، اما این روشها میتوانند باعث باقی ماندن ناخالصیهایی در محصول شوند که ممکن است بر طعم و خواص آن تأثیر بگذارد. در مقابل، ایزوله سویاهایی که با استفاده از روشهای طبیعیتر یا فرآیندهای فیزیکی (بدون مواد شیمیایی) تولید میشوند، معمولاً گرانتر هستند، اما احتمالاً از نظر خلوص و کیفیت پروتئین بالاتری دارند.
عامل دیگری که میتواند قیمت را تحت تأثیر قرار دهد، تبلیغات و برندینگ است. برندهای معروف و شناختهشده معمولاً هزینههای زیادی برای بازاریابی و تبلیغات صرف میکنند، و این هزینهها در قیمت نهایی محصول لحاظ میشود. این به این معنا نیست که همیشه این برندها کیفیت بهتری ارائه میدهند. در بسیاری از موارد، کیفیت ایزوله سویا در برندهای کمتر شناختهشده ممکن است مشابه باشد، اما قیمت پایینتری داشته باشند.
همچنین باید به حجم و بستهبندی توجه کرد. ایزوله سویاهایی که در بستهبندیهای کوچک عرضه میشوند، معمولاً قیمت بالاتری دارند به دلیل هزینههای بستهبندی و توزیع. در مقابل، خرید عمده یا بستههای بزرگتر ممکن است از نظر قیمت بهصرفهتر باشد، اما این به معنای تفاوت در کیفیت محصول نیست.
وجود مواد افزودنی و طعمدهندهها نیز میتواند بر قیمت تأثیر بگذارد. برخی ایزوله سویاها حاوی طعمدهندههای طبیعی، ویتامینها یا مواد مغذی اضافی هستند که ممکن است قیمت بالاتری داشته باشند، اما این به معنی کیفیت بهتر پروتئین در آنها نیست. ایزوله سویاهایی که سادهتر و بدون افزودنی هستند، ممکن است قیمت کمتری داشته باشند، اما میتوانند از نظر پروتئین خالص و کیفیت مشابهی با محصولات گرانتر داشته باشند.
مورد بعدی که باید در نظر گرفته شود، گواهیها و استانداردها است. ایزوله سویاهایی که دارای گواهیهای خاص مانند ارگانیک یا گواهیهای بینالمللی (مانند ISO یا HACCP) هستند، معمولاً قیمت بالاتری دارند. این گواهیها نشاندهنده رعایت استانداردهای بالای تولید، بهداشت و ایمنی هستند، اما این به معنای لزوماً پروتئین بهتر یا خالصتر نیست. در واقع، ممکن است ایزوله سویاهایی که فاقد این گواهیها هستند، پروتئین با کیفیت مشابهی داشته باشند و حتی ارزانتر باشند.
تجربیات مصرفکنندگان نیز میتواند در انتخاب محصول کمک کند. برخی از برندها ممکن است قیمت بالاتری داشته باشند به دلیل تبلیغات یا ویژگیهای خاصی که برای مصرفکنندگان جذاب است، مانند طعم خاص یا بستهبندی لوکس. اما در عین حال، ممکن است مصرفکنندگان تجربه بهتری از ایزوله سویاهای با قیمت پایینتر داشته باشند که کیفیت مشابهی دارند. نظرات و تجربیات واقعی کاربران میتواند به شما کمک کند تا از قیمت و کیفیت واقعی یک محصول مطمئن شوید.
در نهایت، برای انتخاب بهترین ایزوله سویا، باید ترکیبی از عوامل مختلف را در نظر بگیرید، از جمله روش تولید، گواهیها و استانداردها، ترکیبات محصول، نظرات مصرفکنندگان و قیمت. قیمت بالا به خودی خود به معنای کیفیت بهتر نیست، و ممکن است برخی از ایزوله سویاهای ارزانتر از نظر پروتئین و خلوص مشابه یا حتی بهتر از محصولات گرانتر باشند.
تفاوت قیمتها
خرید کیلویی: معمولاً قیمت در خریدهای کیلویی بالاتر است، زیرا هزینههای بستهبندی، توزیع و فروش جزئی برای فروشنده بیشتر است. خریدهای کمحجم به دلیل عدم صرفهجویی در مقیاس، هزینه بیشتری برای مصرفکننده به همراه دارند.
خرید عمده: در خرید عمده، قیمت هر کیلو بهطور معمول کاهش مییابد زیرا هزینههای جانبی کمتری برای فروشنده دارد و تخفیفهایی برای خرید حجم بالا ارائه میشود. خرید عمده میتواند به صرفهتر باشد، بهویژه اگر مصرفکننده نیاز به مقدار زیادی ایزوله سویا داشته باشد.
مزایای خرید عمده
صرفهجویی در هزینهها: برای کسبوکارها و تولیدکنندگان محصولات غذایی یا مکملها، خرید عمده ایزوله سویا هزینهها را کاهش میدهد. قیمت پایینتر هر کیلو در خرید عمده میتواند به سودآوری بیشتر و کاهش هزینههای تولید کمک کند.
دسترسی به موجودی بیشتر: خرید عمده به مصرفکنندگان یا کسبوکارها این امکان را میدهد که از موجودی بزرگتری برخوردار شوند و از نظر تأمین منابع در طولانیمدت مشکلی نداشته باشند.
کاهش نیاز به خرید مکرر: خرید عمده باعث میشود که مصرفکننده نیازی به خرید مکرر نداشته باشد، که علاوه بر صرفهجویی در زمان، از هزینههای اضافی نیز جلوگیری میکند.
مناسب برای مصرفکنندگان خانگی: افرادی که به طور منظم از ایزوله سویا استفاده میکنند (مثلاً ورزشکاران یا گیاهخواران)، خرید عمده میتواند به صرفهتر باشد. البته باید به شرایط نگهداری محصول توجه کرد تا از کاهش کیفیت آن جلوگیری شود.
تخفیفهای بیشتر: بسیاری از فروشندگان برای خرید عمده تخفیفهای ویژهای ارائه میدهند که باعث کاهش قیمت هر کیلو و افزایش بهصرفه بودن خرید میشود.
فروش ایزوله سویا توسط شرکت آرتین تجارت اکسیر به شما مشتریان گرامی به سهولت انجام پذیر است. برای کسب اطلاعات بیشتر و دریافت آنالیز غذایی این ماده و سایر مواد اولیه غذایی میتوانید با کاراشناسان بخش فروش شرکت ما در ارتباط باشید.
سایت بازارنانو ضمن دریافت سفارشهای شما مشتریان عزیز، آماده است تا خرید ایزوله سویا مورد نیاز شما عزیزان را با بهترین کیفیت و نیز قیمتی رقابتی تأمین کند و نیز در سریعترین زمان ممکن به شهرهای مختلف ارسال نماید.