منو
Your Cart

فروش ایزومالت

خرید ایزومالت
خرید ایزومالت
خرید ایزومالت
خرید ایزومالت
فروش ایزومالت
مشخصات کلی
به انگلیسیIsomalt
Appearanceپودر کریستالی سفید
Purity99%+
Particle Sizeپودری یا گرانول
SpecificationFood Grade
BrandBeneo
Originآلمان
Packingکیسه 20 و 25 کیلوگرمی
  • موجودی: موجود
  • مدل: پودری و گرانول
فروخته شد: 0
0تومان
قیمت بدون مالیات: 0تومان

ایزومالت، شیرین کننده ای محبوب

نوعی شیرین کننده که در واقع یک الکل قند دی ساکارید (پلیول) است که یک کربوهیدرات با زنجیره کوتاه سنتز شده از قند میباشد و از چغندر قند گرفته میشود.

ایزومالت ماده ای با عطر و طعم خوب است و طعم آن شبیه به شکر است. در هر گرم از آن 2.1 کالری وجود دارد.

 

ایزومالت و بیماران مبتلا به بیماری قند

با توجه به اینکه ایزومالت فقط 50 درصد شیرینی دارد برای استفاده در رژیم غذایی بیماران مبتلا به بیماری قند، بسیار مناسب است.

لازم به ذکر است که بدانیم، شاخص گلایسمی این ماده بسیار پایین است و همانگونه که اشاره کردیم، مناسب برای بیماران دیابتی میباشد.

در تهیه شیرینی و کیک ماده ای بسیار محبوب به شمار میرود و در برابر کریستالیزاسیون بسیار مقاوم است.

 

مقایسه ایزومالت با شکر

به دلیل اینکه ایزومالت در مقایسه با شکر منعطف تر است، سبب میشود تا به منظور استفاده در محصولات گزینه مناسبی باشد.

این شیرین کننده نسبت به رطوبت و کریستالیزاسیون مقاومت زیادی دارد که این خاصیت در شکر معمولی وجود ندارد. با توجه به این توضیحات، محصولات تزئینی که با ایزومالت تهیه میشوند، دارای یکپارچگی ساختاری هستند و عمر مفیدتری هم دارند.

 

جدول تفاوت های ایزومالت با شکر

 

نام ماده

شکر

ایزومالت

درصد شیرینی

100%

50%

میزان کالری

4 کالری در هر گرم

2.1 کالری در هر گرم

شاخص گلایسمیک

65

2

 

شباهت های میان ایزومالت و شکر

  • منبع هر دوی آنها چغندر قند است.
  • هر دو از گروه کربوهیدرات ها میباشند.
  • طعم و مزه هر دو شیرین است.

ایزومالت و کاربردها

به عنوان شیرین کننده در مواد غذایی، محصولات قنادی، لبنیات، نوشیدنی ها و محصولات دارویی ورزشی مورد استفاده قرار میگیرد.

 

ایزومالت تحت چه عنوانی در محصولات مختلف استفاده میشود؟

همانگونه که پیش تر هم اشاره کردیم، خرید ایزومالت، ماده ای مناسب برای محصولات غذایی کم شیرین و رژیمی است. این موارد شامل بخش های ذیل میباشد:

  • به عنوان یک شیرین کننده کم شیرین برای تهیه کیک، شیرینی، دسر، مربا و نان از آن بهره گرفته میشود.
  • استفاده از ایزومالت به عنوان یک محصول رژیمی در غذاهای ورزشی و غذاهایی که انرژی را تامین و کلسترول را تنظیم میکنند.
  • در نوشیدنی ها هم یه عنوان یک شیرین کننده کم شیرین ، جایگزین شکر میشود.

 

کاربرد در قنادی

در صورتی که ایزومالت، به منظور قالب گیری و شکل دادن در تزئینات قنادی مورد استفاده قرار گیرد، بایستی گرم شود. به دلیل اینکه این ماده به شدت انعطاف پذیر است، به آسانی شکل مورد نظر را به خود میگیرد. با توجه به اینکه دو نوع مختلف ایزومالت در بازار وجود دارد، بایستی تا متناسب با کار خود بین نوع گرانولی و پودری آن انتخابتان را انجام دهید.

 

ایزومالت و کاربرد در دیگر محصولات

علاوه بر کاربرد این ماده در محصولاتی که ذکر شد، در پاستیل، آبنبات و محصولات بدون قندی که دپازیت میگردند، استفاده میشود. بزرگترین مزیت این ماده این است که به مقدار بسیار کم، جاذب رطوبت است و نیز میتوان آن را بدون اینکه شیرینی خود را از دست بدهد یا در رنگ آن تغییری به وجود آید، گرم کرد.

 

مشخصات کلی خرید ایزومالت

محصول کشور: آلمان

بسته بندی: کیسه های 20 و 25 کیلوگرمی

نام برند: Beneo

شناسه غذایی: E953

 

خواص مهم فیزیولوژیکی ایزومالت

این ماده یک کربوهیدرات دیر هضم است که حدودا نیمی از کالری شکر را دارد و به هیچ عنوان در افزایش قند خون و سطح انسولین در خون ندارد.

همچنین تاثیرات مثبتی بر عملکرد روده دارد و اصلا موجب پوسیدگی دندان نمیگردد.

 

خرید ایزومالت و فواید آن

جالب است که بدانیم، شاخص گلایسمیک یا همان GI شکر 65 میباشد، در حالیکه عدد این شاخص برای ایزومالت عدد 2 است.

علاوه بر این، ماده ای است که به وسیله باکتری های موجود در دهان متابولیزه نمیگردد و در نتیجه در فساد دندانها نقشی ندارد.

چون این ماده آب را به خوش جذب نمیکند، حالت چسبندگی هم ندارد.

 

ایزومالت و واکنش بدن نسبت به آن

از دیگر خواص آن میتوان به ملین بودن اشاره نمود. در واقع واکنش بدن به ایزومالت مانند واکنشی است که در برابر فیبرها از خود نشان میدهد.

در خصوص اینکه این خاصیت مفید است یا خیر، میتوان گفت که در این زمینه هر شخص با شخصی دیگر متفاوت است.

هم میتواند مفید باشد هم ممکن است در بعضی از افراد سبب درد شکم، نفخ و اسهال گردد که این مورد در صورتی که از این ماده در مقادیر زیاد مصرف شود، بیشتر بروز میکند.

 

دوز مصرفی ایزومالت

حداکثر میزان استفاده از ایزومالت 20 الی 30 میلی گرم در روز است.

 

خرید ایزومالت

شرکت آرتین تجارت اکسیر و مجموعه بازارنانو، با سالها تجربه در زمینه واردات و فروش مواد اولیه غذایی، دارو و همچنین نانو مواد، آماده است تا محصولات خود با راهنمایی های لازم جهت موارد مصرف آنها را در اختیار مشتریان عزیز قرار دهد. از آنجا که اولویت مجموعه ما، کسب رضایت مشتریان میباشد، میتوانید از بابت کیفیت کالای دریافتی خود نهایت اطمینان را داشته باشید.

 

قیمت ایزومالت

برای اطلاع از قیمت ایزومالت و دریافت آنالیز آن، با کارشناسان ما در بخش فروش در ارتباط باشید.

نوشتن نظر

توجه: HTML ترجمه نمی شود!
بد خوب
تایید امنیتی

کالای مورد نظر شما موجود نمی باشد . لطفا ایمیل خود را وارد نمایید تا زمانی که محصول مورد نظرتان موجود شد به شما اطلاع داده شود

نام
ایمیل
موبایل
توضیحات