منو
Your Cart

فروش سوربیتان تری استئارات یا اسپن 65

سوربیتان تری استئارات
فروش سوربیتان تری استئارات یا اسپن 65
مشخصات کلی
به انگلیسیSorbitan tri-stearate (Span 65)
خلوص
شکل ظاهریجامدی مومی شکل با دانه های زرد رنگ
گرید
برند
کشور تولید کنندههند
بسته بندیکیسه 25 کیلوگرمی
  • موجودی: موجود
  • مدل: E492
فروخته شد: 0
84,000تومان

توضیحات

سوربیتان تری استئارات

 این ماده که با نام های اسپن 65 یا STS  نیز شناخته میشود، از جمله افزودنی های غذایی محسوب میشود.

سوربیتان تری استئارات نمی‌تواند در آب، متانول و اتانول تجزیه شود. تولید شدن این ماده به این صورت است که،

توسط استریفیکاسیون سوربیتول با اسید استئاریک تجاری حاصل از چربی ها و روغن های خوراکی به دست می آید.

خصوصیات کلی سوربیتان تری استئارات

 فرمول شیمیایی: C60H114O8

شکل ظاهری: جامدی مومی شکل با دانه های زرد رنگ

شناسه غذایی: E492

کاربرد های سوربیتان تری استئارات

 در بیشتر موارد، از سوربیتان تری استئارات به منظور کاهش ویسکوزیته در فرمولاسیون شکلات استفاده میشود.

با استفاده از این ماده، تبلور و شکل ظاهری قند در شکلات تنظیم میشود و موجب کاهش چسبندگی میگردد.

سوربیتان تری استئارات جزو دسته ی امولسیفایرها است وبه عنوان تثبیت کننده عمل میکند. از جمله محصولاتی که در آنها از این ماده استفاده میشود میتوان به: سس های امولسیون شده، یخ های خوراکی، شکلات و شیرینی های قندی، محصولات نانوایی، دسرها و... اشاره کرد.

علاوه بر اینها، از این ماده در مکمل ها و غذاهای رژیمی و آدامس هم استفاده میشود.

یکی از کاربرد های بسیار مورد توجه این ماده، استفاده از آن به عنوان یک ماده ضد تبلور در روغن های پخت و پز مانند روغن نارگیل و نخل و به منظور پیشگیری از کدر شدن ظاهر روغن هایی است که در دمای سرد تر ایجاد میشوند.

همچنین، تری استارات سوربیتان به عنوان یک سورفاکتانت در محصولات آرایشی - بهداشتی نیز عمل می کند و در محصولات مراقبت از پوست، محصولات آرایشی و مرطوب کننده ها نیز، از آن بهره گرفته میشود.

خرید سوربیتان تری استئارات یا اسپن 65

بازار نانو ارائه کننده اسپن 65 میباشد.

برای دریافت آنالیز و قیمت فروش سوربیتان تری استئارات در کیسه های 25 کیلوگرمی، میتوانید با کارشناسان ما در شرکت آرتین تجارت اکسیر تماس حاصل فرمائید.

سوالات متداول

۱)سوربیتان تری استئارات در صنایع غذایی چه کاربرد هایی دارد؟

همانگونه که پیش تر هم ذکر شد، علاوه براینکه از این ماده به عنوان ضد چربی استفاده میشود، موجب براقیت در شکلات ها و حفظ رنگ آنها میشود.  هدف این ماده در مواقعی که در روغن های پخت و پز استفاده میشود، حفظ بافتی است که جذب کننده است.

۲)سوربیتان تری استئارات در کدام خوراکی ها استفاده میشود؟

این ترکیب در خوراکی های زیر مورد استفاده قرار میگیرد.

دسر ها

مربا،مارمالاد و ژله

کاکائو و شکلات

آب نبات ها

محصولات نانوایی

امولسین چربی

پوشش ها و روکش ها

۴)شناسه غذایی سوربیتان تری استئارات چیست؟

شناسه غذایی این ماده E492 میباشد.

نظرات

نوشتن نظر

توجه: HTML ترجمه نمی شود!
بد خوب
تایید امنیتی

بازدید کننده گرامی؛

به دلیل تغییرات قیمت، از طریق این فرم از قیمت به روز محصول مطلع شوید.

نام
ایمیل
موبایل
توضیحات