میکروکریستالین سلولز

انواع میکروکریستالین سلولز از سلولز چوب آلفا بوجود آمده و به عنوان یک ماده ضد کپک، یک ماده ضد انقباض، یک جایگزین چربی، امولسیفایر، یک توسعه دهنده و یک عامل فشرده در تولید مواد غذایی استفاده می شود. شایع ترین شکل در مکمل های ویتامین یا قرص ها استفاده می شود. همچنین در آزمایشات پلاک برای شمارش ویروس ها به عنوان جایگزینی برای کربوکسی متیل سلولز استفاده می شود. میکرو کریستالین سلولز سفید، بی بو، و بی مزه است. این در آب، اسیدهای رقیق شده و در اکثر حلال های آلی قابل حل نیست. این محلول در محلول هیدروکسید سدیم تقریبا نامحلول است.

مقایسه انواع میکروکریستالین سلولز:

انواع آویسل در صنایع دارویی، شامل گریدهای PH101 ، PH102، PH103، PH 105، PH301، PH302  مورد استفاده قرار می گیرد.

تفاوت گریدهای آویسل یا همان خرید میکروکریستالین سلولز در اندازه ذرات و میزان رطوبت آنها می باشد.

از این گریدها، گرید PH 102 دارای بزرگترین ذرات با قطر ذرات متوسط   ۶۲μm است؛ در حالی که PH 105 کوچکترین ذره با اندازه ذرات متوسط   ۲۵μm دارد. همچنین PH103 رطوبت کمتری دارد.میکروکریستالین سلولز ماده ای است که از سلولز چوب آلفا به وجود آمده است، که به عنوان یک ماده ضد انقباض، ضد کپک و هم چنین به عنوان نوعی امولسیفایر عمل می کند.

جدول مقایسه گرید های مختلف آویسل (میکروکریستالین سلولز)

کاربرد میکرو کریستالین سلولز

خرید آویسل می تواند در صنایع مختلفی از جمله تولید مواد غذایی، نوشیدنی، داروسازی، لوازم آرایشی و صنایع مختلف استفاده شود. از جمله کاربرد های آن میتوان در نوشیدنی ها، سس ها، چاشنی سالاد، دسرهای لبنی یخ زده، غذاهای کنسروی و بیشترین کاربرد دارویی آن به عنوان مکمل های ویتامین و یا قرص ها نام برد.

خرید آویسل 101

خرید آویسل 102

کاربرد میکرو کریستالین سلولز در تولید مواد غذایی

– آویسل به طور گسترده ای به عنوان تثبیت کننده، عامل ضد انقباض، جایگزین چربی و امولسیفایر در تولید مواد غذایی استفاده می شود.
– به عنوان تثبیت کننده داغ و سرد: در بستنی، مواد غذایی یخ زده، گوشت قرمز و ادویه جات برای بهبود ثبات.
– به عنوان عامل ضد انعقاد: در محصولات پخت برای بهبود احتباس آب و کاهش کالری مواد غذایی.
– به عنوان جایگزین چربی و امولسیفایر: در بستنی، محصولات گوشت کم چرب و ادویه برای افزایش ویسکوزیته و کاهش چربی

کاربرد میکرو کریستالین سلولز در نوشیدنی

– میکرو کریستالین سلولز به طور گسترده ای به عنوان عامل ژلینگ، تثبیت کننده، عوامل ضد انقباض و مواد معلق در نوشیدنی استفاده می شود.
– به عنوان عامل ژل، تثبیت کننده، عوامل ضد انجماد و مواد معلق: در نوشیدنی فوری برای بهبود پایداری مایع.

کاربرد میکرو کریستالین سلولز در داروسازی

-میکرو کریستالین سلولز به طور گسترده ای به عنوان Binders، adsorbents، flowability در داروسازی استفاده می شود.
– به عنوان Binders: در ساخت قرص برای افزایش سختی آن مصرف میشود.
– به عنوان جاذب و ایجاد جریان پذیری: در ساخت قرص به ضد آب شدن و بهبود جریان پذیری مواد اولیه قرص کمک میکند.
_ به عنوان اتصال دهنده: برای برقرای اتصال و یکپارچگی مواد تشکیل دهنده قرص ها مورد استفاده قرار میگیرد.

کاربرد در آرایشی بهداشتی

– به طور گسترده ای به عنوان جایگزین چربی، ضخیم کننده، سخت کننده در لوازم آرایشی استفاده می شود.
– به عنوان جایگزین و ضخیم کننده چربی: در محصولات آرایشی و مراقبت شخصی برای حفظ کیفیت، پایدار، و تازگی آنها مصرف میشود.
-به عنوان صاف کننده: در لوازم آرایشی پوست و مو به عنوان ثبیت کننده و صاف کننده مورد استفاده قرار می گیرد.