27 Nov


(97/11/02)
_ دکستروز خشک ( Dextrose dry )
_ دکستروز آبدار ( Dextrose monohydrate )
دکستروز آبدار که حاوی 9% آب کریستالیزه است و بیشترین کاربرد را دارد و دکستروز خشک 5% آب کریستالیزه است . دکستروز به شکل مستقیم و کامل توسط محفر ها تخصیر شده بنابراین در صورت وسیع در محصولاتی مانند نان که فرایند تخصیر دارند استفاده می شود .
از دکستروز در تولید آدامس ، آبنبات ، فرآورده های گوشتی ، بیسکوبیت ، سس و فرآورده های تخصیری استفاده می شود .
نظر دهید