لاکتوز یا قند شیر
لاکتوز یا قند شیر، یک نوع شکر است که به وفور در شیر یافت میشود. نام لاکتوز از لاکت که در لاتین به معنای شیر است و پسوند اوز که برای نامگذاری قندها به کار میرود ریشه گرفتهاست.و از تركيب گلوكز و گالاكتوز ساخته شده است.
نگاهی به ۱۰ افزودنی پرکاربرد در تولید ماست و پنیر
به طور گسترده ای به عنوان یک رقیق کننده در قرص ها و کپسول ها و به میزان محدودی در محصولات لیوفیلیز، فرمول های تغذیه نوزاد و یک رقیق کننده پودرهای خشک استنشاق است که مورد استفاده قرار میگیرد. لاکتوز خوراکی همچنین در فرم های اصلاح شده برای استفاده به عنوان یک پرکننده در تولید قرص با روش فشرده سازی مستقیم در دسترس است.
- خواص عمومی که به محبوبیت آن به عنوان یک افزودنی کمک می کند عبارتند از:
- هزینه بهره وری
- دسترسی
- طعم شیرین
- کم هیدروکسی سیتی
- سازگاری با مواد فعال و سایر مواد افزودنی
- پایداری فیزیکی و شیمیایی عالی
- حلالیت آب
- دو شکل مهم برای این کاربرد عبارتند از: لاکتوز خشک شده و آبدار.
اگر به دنبال لاکتوز باکیفیت و استاندارد برای استفاده در صنایع غذایی، شیرینیپزی و تولید محصولات غذایی هستید، آرتین تجارت اکسیر با تأمین مواد اولیه از برندهای معتبر، آماده ارائه محصولات باکیفیت و مشاوره تخصصی به تولیدکنندگان و فعالان این صنعت است. برای دریافت اطلاعات بیشتر، استعلام قیمت و ثبت سفارش لاکتوز، همین امروز با کارشناسان آرتین تجارت اکسیر تماس بگیرید و خریدی مطمئن و مقرونبهصرفه را تجربه کنید.
محصولات مرتبط
نظر دهید