منو
Your Cart

سدیم پروپیونات

سدیم پروپیونات
سدیم پروپیونات
سدیم پروپیونات
سدیم پروپیونات
سدیم پروپیونات

سدیم پروپیونات

 سدیم پروپیونات نوعی نمک اسید پروپیونیک است که یک اسید آلی است و در طی تخریب شیمیایی قند تولید می شود. این ترکیبی است که در هنگام متابولیسم برخی اسیدهای چرب و اسیدهای آمینه به طور طبیعی در بدن تولید می شود. سدیم پروپیونات به عنوان یک مادهٔ نگهدارندهٔ ی ضد باکتری و ضد کپک در فرآوری مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. قابلیت انحلال این نمک در آب نسبت به پروپیونات کلسیم بیشتر می باشد. این نمک روی مخمرها تأثیری ندارد و قابلیت اثر آن روی کپک‌ها بیشتر از باکتری‌ها است. 

خصوصیات کلی سدیم پروپیونات

فرمول شیمیایی: C3H5NaO2

شکل ظاهری: پودر سفید

شناسه غذایی: E281

در آب حل می شود و درهوای مرطوب به راحتی در معرض ظرافت است.

کاربردهای سدیم پروپیونات

پروپیونات سدیم یک افزودنی غذایی است که هم به طور طبیعی در طبیعت موجود است هم به روش صنعتی تولید میگردد و عاملی ضد قارچ و ضد عفونی کننده میباشد.

از این ماده به محصولاتی که به فاسد شدن حساس هستند، افزوده میشود زیرا ماده ای است که برای کپک ها و نیز بعضی از باکتری ها سمی میباشد. استفاده از این ماده بی خطر و به میزان کم در مواد غذایی وجود دارد.

همچنین از این نمک در صنایع نانوایی به مقدار مجاز ۰/۱ تا ۰/۴ درصد آرد استفاده می‌شود.

در زیر به اختصار به کاربرد های این ماده اشاره میکنیم،

مورد استفاده در:

پنیرها

شیرینی ها

پودینگ

ژلاتین

آب نبات های نرم

محصولات گوشتی

این ترکیب در موارد ذکر شده مورد استفاده قرار می گیرد تا از رشد کپک و سایر میکروب ها در این خوراکی ها جلوگیری کند.

محدوده PH سدیم پروپیونات به منظور مهار رشد  قارچ ها

یکی از خصوصیات مواد نگهدارنده این است که برای فعال بودن خاصیت ضد میکروبی آنها نیازمند به محدوده PH خاصی هستند. برای این ماده محدوده PH از 2.5 تا 5.5 است.

خرید سدیم پروپیونات

این افزودنی غذایی یکی از انواع کالایی است که توسط شرکت آرتین تجارت اکسیر که دارای سال ها تجربه درعرضه ی مواد اولیه غذایی، دارویی و نانومواد دارد، عرضه میشود.

فروش سدیم پروپیونات

سدیم پروپیونات در کیسه های 25 کیلوگرمی عرضه میشود. این کالا محصول کشور چین با برند FIC میباشد.

قیمت سدیم پروپیونات

شما مشتریان عزیز میتوانید سفارشات خود را به صورت تلفنی با ما درمیان بگذارید و یا اینکه در فروشگاه اینترنتی بازار نانو سفارش خود را ثبت نمایید. همکاران ما در اسرع وقت سفارش شما را پیگیری خواهند کرد.

نوشتن نظر

توجه: HTML ترجمه نمی شود!
بد خوب
تایید امنیتی
  • موجودی: موجود
  • مدل: چین
  • وزن: 25.00kg
فروخته شد: 0
85,000تومان
قیمت بدون مالیات: 85,000تومان

کالای مورد نظر شما موجود نمی باشد . لطفا ایمیل خود را وارد نمایید تا زمانی که محصول مورد نظرتان موجود شد به شما اطلاع داده شود

نام
ایمیل
موبایل
توضیحات