منو
Your Cart

مقالات علمی | بلاگ RSS Feed

21 Sep مواد تشکیل دهنده بستنی حرفه ای
3 1988
تهیه بستنی در ایران در سالیان قدیم، ترکیبات بستنی و تولید آن در ایران به شکل سنتی و دستی صورت میگرفت و این بستنی از نوع بستنی زعفرانی بود. بستنی زعفرانی را درون ظروف بشکه ای دوجداره می ریختند و آن را تهیه میکردند. بدین صورت که، در جداره داخلی، شیر،..
18 Sep سرم دکستروز
0 3016
سرم دکستروز سرم های دارویی دارای ترکیبات متفاوتی می باشند که هر کدام در شرایطی خاص برای درمان بیماری خاصی مورد استفاده قرار می گیرند. امروزه سرم های قندی- نمکی از پرکاربرد ترین سرم ها در مراکز درمانی به شمار می روند.  سرم دکستروز از انواع سرم ه..
13 Sep انواع کافئین
0 679
کافئین ماده ای است که طعم بسیار تلخی دارد و در بسیاری از گیاهان، میوه ها و محصولات میتوان آن را به طور طبیعی و یا مصنوعی یافت. منظور از طبیعی این است که این ماده از ابتدا در ساختار یک گیاه و یا میوه وجود داشته باشد اما مقصود از مصنوعی، به افزودن این ..
11 Sep لیست مواد غذایی حاوی دکستروز بالا
0 930
لیست مواد غذایی حاوی دکستروز بالا دکستروز قندی ساده است که نام دیگر آن گلوکز می باشد. دکستروز یکی از مواد غذایی ضروری برای بدن به شمار می رود. شاخص گلیسمی گلوکز بالا است و به سرعت قند خون را بالا می آورد اما باید توجه داشت که مصرف بیش از اندازه از ..
07 Sep شیر و فراورده های آن
0 646
از شیر خام در صنعت لبنیات، مجموعه ای از محصولات شامل کره، پنیر، خامه، ماست، شیر تغلیظ شده و شیر خشک، بستنی و... به دست می آید. همچنین، محصولات دیگری از جمله کشک و دوغ را نیز میتوان از شیر تهیه نمود.  انواع مختلف شیرشیر محصولاتی نظیر شیر پاستوریز..
04 Sep دکستروز در بدنسازی
0 654
 دکستروز نام نوعی قند ساده (یک منوساکارید) است که از ذرت به دست می آید و از نظر ساختار شیمیایی با ساختار گلوکز یکسان است.با مصرف کربوهیدرات بدن آن را به مولکول های گلوکز مجزا تقسیم  می کند تا بتواند برای تولید ATP آن ها را به سلول انتقال دهد. به هم..
30 Aug انواع سوربیتول
0 602
سوربیتول: سوربیتول یا گلوسیتول یک قند الکلی می‌باشد که بدن ما آن را به کندی متابولیزه می‌کند. این قند به طور طبیعی در بسیاری از میوه ها مثل هلو، گلابی، سیب و توت موجود می‌باشد. هرگرم از انواع سوربیتول kcal/gr6 /2 انرژی آزاد می کند ولی کربوهیدرات ها..
28 Aug بیشترین کافئین در کدام ماده است؟
0 2800
بیشترین کافئین در چیست؟کافئین ماده ای است شیمیایی که در بسیاری از گیاهان می توان آن را یافت. علاوه بر اینکه این ماده به طور طبیعی در تعدادی از خوراکی ها وجود دارد، آن را به شکلی مصنوعی نیز میتوان به غذاها یا نوشیدنی های مد نظر، افزود. برای اطلاع از..
23 Aug ترکیبات نامطلوب در مواد غذایی
0 759
ترکیبات نامطلوب در مواد غذایی این گروه از مواد نامطلوب به صورت طبیعی در ماده غذایی وجود ندارند و به طریق مختلفی وارد غذا می شوند. موادی که از وسیله یا بسته بندی و سیستم های فرآیندکننده به ماده غذایی رخنه می کنند، آب های آلوده، سوخت های فسیلی، اجزا ..
21 Aug کاربرد‌های درمانی بنزوات سدیم
0 495
آشنایی کلی با سدیم بنزوات این ترکیب، پودری کریستالی و به رنگ سفید میباشد که با شناسه غذایی E211 نیز شناخته میشود. با اینکه این ماده را در دسته نگهدارنده ها طبقه بندی میکنند اما نباید از کاربردهای درمانی آن نیز غافل شد. در ادامه به تاثیر سدیم بنزوات..
14 Aug انواع طعم دهنده های غذایی
0 2602
طعم ماده غذایی طعم، احساس حاصل از چشیدن یک ماده غذایی و درک کردن بو و مزه آن ماده غذایی می باشد و باعث احساس خاصی در انسان می شود. عواملی مانند دما، بافت (مثل دانه دانه بودن، صافی، زبری و...) یا سوختن دهان ناشی از ادویه ها یا احساس سردی ناشی از جوی..
02 Aug آنتی کیک در کودهای شیمیایی
0 834
مقدمه: حتما تا به حال در حین استفاده از محصولات پودری، شاهد به هم چسبیدگی و سفت و محکم گشتن آنها شده اید که این موضوع به دلیل جذب رطوبت توسط این مواد میباشد. اما آیا راهکاری وجود دارد تا بتوان از به وجود آمدن این مشکل جلوگیری نمود؟ آیا میتوان با استف..
نمايش 73 تا 84 از 297 (25 صفحه)

بازدید کننده گرامی؛

به دلیل تغییرات قیمت، از طریق این فرم از قیمت به روز محصول مطلع شوید.

نام
ایمیل
موبایل
توضیحات