فسفریک اسید (ارتوفسفریک اسید) یک اسید معدنی (غیرآلی) بوده که یک افزودنی غذایی محسوب می شود.
اسید فسفریک با داشتن سه هیدروژن قابل تعویض حتی در رقت های بالا یک اسید قوی بوده و یکی از اجزای تشکیل دهنده طبعی بسیاری از میوه ها می باشد. اسید فسفریک تنها ا..
نیتریت سدیم یک ترکیب غیرآلی و پیش سازی موثر برای بسیاری از ترکیبات آلی مثل ترکیبات دارویی، رنگ ها و آفت کش هاست. ظاهر آن به صورت پودر سفید مایل به زرد وبسیار محلول در آب است. در صنعت غذا نیز بهترین افزودنی برای پیشگیری از بوتولیسم است.
مهمترین نقش نی..
- آیا مصرف این مواد برای بدن ضرر دارد⁉️- آیا استفاده از این مواد افزودنی قانونی و بهداشتی است⁉️- آیا باید از مصرف موادغذایی و صنعتی برای کودکان خودداری کرد⁉️(لیست مواد اولیه صنایع غذایی را اینجا ببینید)اکثر کارخانه های صنایع غذایی از مواد اف..
کافئین پودری سفید رنگ است و تلخ مزه و و بدون بو است در آب گرم حلال است این ماده در محصولاتی مثل قهوه ، نوشابه های گازدار و انواع شکلات مصرف گسترده ای دارد.در گیاهان مختلفی از جمله قهوه و چای یافت میگردد بصورت پودری و گرانول کافیین وجود دارد.پودر ک..
کافئین باعث افزایش تحمل، کارایی و ظرفیت کاری عضلات، کاهش خستگی و افزایش فشار خون می شود. به طور طبیعی در برگ چای، دانه قهوه، دانه کاکائو و کولا یافت می شود. خرید پودر کافئینکافئین در نوشیدنی های انرژی زا، به عنوان محرک استفاده می شود و می تواند ..
تنقلات بر پایه میوه و سبزی نسبت به سایر محصولات مشابه دارای ویژگی های خوراکی بهتر و ارزش تغذیه ای بالاتری میباشند. میوه زرشک دارای ویژگی های تغذیه ای متعددی است که شاخص ترین آن ها میزان ویتامین C و ترکیبات آنتی اکسیدانی آن می باشد. در این پژوهش تولی..
مصرف پروتئین حیوانی و گیاهی بخش جداییناپذیر سلامت انسان است و باید درباره ترکیبات صحیح و چگونگی مصرف آن شناخت کافی داشته باشیم. در گوشت قرمز موادی، چون آهن، پروتئین، روی، منیزیم و ویتامینهای گروه B وجود دارد که همگی آنها مواد مورد نیاز برای سلام..
محققان دانشگاه ارومیه از نانولولههای کربنی جهت تولید و افزایش ظرفیت ابرخازنها استفاده کردند. نتایج این طرح آزمایشگاهی را میتوان در بهینهسازی تجهیزات الکترونیکی و ابررایانهها به کار برد.به گزارش پیک نکا، در ۲۵ سال آینده، تقاضای انرژی با افزایش ..
ویتامین D، نوعی ویتامین محلول در چربی است که به طور طبیعی در تعداد بسیار کمی از مواد غذایی یافت می شود ولی در قالب مکمل های غذایی در دسترس قرار دارد.البته بعضی از کارخانه ها نیز این ویتامین را به محصولاتشان اضافه می کنند. خود بدن زمانی می تواند مق..
یكی از برگزیدگان همایش طلایه داران اقتصاد مقاومتی در رشته صنایع غذایی و گیاهان دارویی تحصیل كرده و با استفاده از استویا و اسپیرولینا توانسته اختراعات مهمی در صنعت تولید شیرینی جات به ثبت برساند.استویا، بمب شیرینی طبیعیبه گزارش گروه اقتصاد خبرگ..
محققان با استفاده از نانوکامپوزیت پلیمری موفق به ساخت باتریای شدند که بعد از 30 هزار بار شارژ و دشارژ شدن هنوز دچار زوال ساختاری نمیشود. این ماده میتواند صنعت تولید باتریهای مورد استفاده در خودروهای برقی و هیبریدی را متحول کند.به گزارش گروه علم..
پژوهشگران موفق به ساخت ژنراتور کاغذی شدند که در آن از نانولولههای کربنی استفاده شده است. این نانوژنراتور میتواند برای ساخت حسگرهای مختلف به کار گرفته شود. کاغذها روز به روز در حال تغییرند به طوری که برخی محققان به دنبال ساخت کاغذهای هوشمند هستن..