14 Mar
گروه تحریریه بازارنانو
110
جایگزین کاراگینانکاراگینان، که به عنوان پایدارکننده مواد غذایی عمل میکنند،از جلبکهای دریایی استخراج میشوند، بهویژه از جلبکهای قهوهای. انواع کاراگینان به دلیل تواناییشان در تثبیت و ایجاد پایداری در محلولهای آبی و ژلهای مواد غذایی مورد ا..